Recette de Soufflé au Fiel de Chauve-Souris

Ingrédients nécessaires

• 1 gros œuf
• 2 cuillères à soupe de fiel de chauve-souris
• 50 ml de lait
• 30 g de beurre
• 30 g de farine

Préparation

1. Fouetter les œufs avec le lait.
2. Faire fondre le beurre et le mélanger à la farine.
3. Ajouter le fiel de chauve-souris à la préparation.
4. Incorporer le mélange d’œufs et lait à la préparation.
5. Mettre le tout dans un moule à soufflé et enfourner pour 30 minutes à 180°C.