
Ingrédients
- 1 oeuf de dragon
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans une petite casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’ail et le persil et cuire pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient bien parfumés.
- Casser l’oeuf dans la casserole et remuer doucement jusqu’à ce que les blancs soient bien mélangés avec les autres ingrédients.
- Cuire en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les blancs soient cuits.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût.
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