Recette de Pâté de tête de dragon

Ingrédients

• Une tête de dragon
• Deux poignées de sel
• Une poignée d’oignons hachés
• Une cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

1. Couper la tête du dragon en petits morceaux et les mettre dans une casserole.
2. Ajouter le sel, les oignons hachés et l’huile d’olive.
3. Cuire à feu doux pendant environ une heure, en remuant régulièrement.
4. Quand le mélange est bien mou, le retirer du feu et laisser refroidir.
5. Mettre le mélange au mixeur et réduire en purée jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Servir

Servir chaud avec des tranches de pain ou des crackers salés.